Vin

November 2009: Rött...Vin...Fynd...

2009-10-31T07:20:00.001-07:00

November 2009: Rött..Vin..Fynd

Ventisquero Reserva Cabernet 2007 kr 79,- Nr 98656

Bjuder på en vital svartvinbärsfrukt med gräsiga toner tillsammans med välavstämda fatinslag och stråk av kaffe.Bra till stekta och grillade kötträtte.

Babylon´s Peak Syrah Viognier 2007 kr 79,- Nr 98

Smaktikt vin med generösa toner av mörka bär tillsammans med rökta charkuterlinslag, choklad, fat och kryddor. Bra till den mustiga höstgrytan.

Kanonkop Paul Sauer 2006 kr 69,- Nr 95363

Ett utsökt bordeauxvin från en av Sydafrikas allra bästa producenter. ytterst fint strukturerat och smakrikt i en mörkbärig stil med stråk av stall och tobak.

Redan mycket njutbart men även potential att utvecklas vidare med lagring.

November 2009: Rött..Vin..Bra Köp...

2009-10-31T06:52:00.000-07:00

November 2009: Rött Vin Bra Köp

Santa Ana Reserve
Shiraz Viognier 2008 kr 79,-
Nr 99478

Coyam 2006 kr 150,-
Nr 95337

Mas la plana 2005
Katalonien Kr 319,-
Nr 95378

November 2009: Rött..vin...Prisvärt...

2009-10-31T05:58:00.000-07:00

Röttvin Prisvärt:

Crane Lake
Malbec 2006
Kalifornien kr 69,-
Nr 97367

Webersburg Cabernet
Sauvignon 2006 kr 149,-
Nr 97056

Casalferro 2006
Toscana kr 269,-
Nr 95291

Månadens bästa viner...Rött...Fynd

2009-03-05T10:28:00.000-08:00

Graham Beck The Joshua Shiraz Viognier 2006 Sydafrika 129kr
Färg: Mörk, blåröd färg.
Doft: Stor, fruktig doft med fatkaraktär, inslag av plommon, björnbär, choklad, lakrits och örter.
Smak: Mycket fruktigt, stramt vin med rostad fatkaraktär, inslag av plommon, björnbär, choklad, lakrits, örter och kaffe.
Serveras vid 16-18°C till smakrika, rätter av lamm- nöt- eller viltkött

Kanonkop Pinotage 2006 Sydafrika 199kr
Färg: Tät, mörk, blåröd färg.
Doft: Stor, fruktig, rökig doft med rostad fatkaraktär, inslag av björnbär, paranötter, sötlakrits och vanilj.
Smak: Mycket fruktigt, rökigt vin med rostad fatkaraktär, inslag av björnbär, paranötter, sötlakrits och vanilj.
Serveras vid 16-18°C till grillade rätter av lamm- eller nötkött.

Bosquet des papes Cuvée Tradition 2006 Frankrike 234kr
Färg: Mörk, röd färg.
Doft: Nyanserad, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av plommon, lakrits, lagerblad, mörk choklad och charkuterier.
Smak: Kryddigt, smakrikt, balanserat vin med fatkaraktär, inslag av plommon, lakrits, lagerblad och charkuterier.
Serveras vid cirka 16-18°C till robusta rätter av lamm- eller nötkött, gärna grytor och stekar.

Månadens bästa viner...Rött...Bra Köp

2009-03-05T10:16:00.000-08:00

Hardys Oomoo Cabernet Sauvignon 2006 Australien 89kr
Färg: Mörk, röd färg.
Doft: Fruktig doft med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, mynta plommon och lakrits.
Smak: Fruktigt vin med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, mynta plommon, kaffe och lakrits.
Serveras vid cirka 16°C till rätter av gris- eller lammkött

Tamaya Syrah Reserva 2007 Chile 109
Färg: Mörk, blåröd färg.
Doft: Kryddig, fruktig doft med fatkaraktär, inslag av björnbär, plommon, timjan och charkuterier.
Smak: Kryddigt, fruktigt vin med fatkaraktär, inslag av björnbär, plommon, timjan och charkuterier.
Serveras vid 16-18°C till smakrika, gärna grillade rätter av lamm- eller nötkött

Morgadio da Calcada Reserva Tinto 2006 Portugal 149kr
Färg: Mörk, blåröd färg.
Doft: Fruktig, nyanserad doft med rostad fatkaraktär, inslag av plommon, björnbär, kryddor, mörk choklad och lakrits.
Smak: Fruktigt, smakrikt vin med rostad fatkaraktär, inslag av plommon, björnbär, kryddor, mörk choklad och vanilj.
Serverkas vid 16-18°C till smakrika rätter av lamm- eller

Månadens bästa viner...Rött...prisvärt

2009-03-05T10:01:00.000-08:00

Broquel petit Verdot 2006 Argentina 95kr
Färg: Tät, mörk, röd färg.
Doft: Stor, fruktig doft med fatkaraktär, inslag av katrinplommon, salmiak, mörk choklad och färska örter.
Smak: Fruktigt vin med fatkaraktär, inslag av katrinplommon, salmiak, mörk choklad och färska örter.
Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.

Treasures Shiraz Viognier 2007 Australien 99kr
Färg: Mörk, blåröd färg.
Doft: Stor, ungdomlig, fruktig doft med fatkaraktär, inslag av björnbär, plommon, viol, mörk choklad och lakrits.
Smak: Mycket fruktigt, ungdomligt vin med fatkaraktär, inslag av björnbär, plommon, viol, mörk choklad, kaffe och lakrits.
Serveras vid 16-18°C till smakrika rätter av lamm- eller nötkött.

Domaine des Chesnaies Cuvée pestige 2006 Frankrike 100kr
Färg:Blåröd färg.
Doft:Fruktig doft med inslag av fat, svarta vinbär, skogshallon, gräs och rotfrukter.
Smak:Fruktig smak med inslag av fat, svarta vinbär, skogshallon, gräs och rotfrukter.
Serveras vid cirka 18°C till rätter lamm- eller nötkött.

Aspire Syrah 2006 Nea Zeeland 119kr
Färg: Rödblå färg.
Doft: Fruktig, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av peppar, björnbär, plommon, lakrits och örter.
Smak:Fruktigt, kryddigt vin med fatkaraktär, inslag av peppar, björnbär, lakrits, lagerblad och örter.
Serveras vid cirka 18°C till rätter av lamm- eller nötkött.

Månadens bästa viner...Vitt...Fynd

2009-03-02T02:02:00.000-08:00

Riesling Von den Terraassen 2007 Österrike 79kr
Färg:Ljusgul färg.
Doft: Stor, ungdomlig doft med inslag av gröna äpplen, ananas, mandarin och päron.
Smak: Torrt, ungdomligt, mycket friskt vin, med inslag av gröna äpplen, ananas, mandarin, päron och honung.
Serveras vid cirka 8°C som aperitif, eller till lättare rätter av fisk och skaldjur.

Lergenmûller Muschelkalk Pinot Blanc 2007 Tyskland 79kr
Färg: Ljus, gul färg.
Doft: Stor, fruktig, kryddig doft med inslag av gula äpplen, honung och apelsinblommor.
Smak: Torrt, fruktigt, aningen kryddigt vin med inslag av gula äpplen, honung och apelsinblommor.
Serveras vid cirka 8°C till fisk- eller skaldjursrätter

Kenwood Yulupa Chardonnay 2007 Kalifornien USA 80kr
Doft:Stor, fruktig doft med fatkaraktär, inslag av tropisk frukt, vanilj, smör och valnötter.
Smak: Smakrikt, fruktigt vin med rostad fatkaraktär, inslag av tropisk frukt, vanilj, smör, valnötter och citrus.
Serveras vid 8-10°C till grillade fisk- och skaldjursrätter eller till ljust kött.

Serra Fiorese 2006 Italien 119kr
Doft:Nyanserad, fruktig doft med fatkaraktär, inslag av gula äpplen, örter, mandel och vanilj.
Smak: Torrt, nyanserat, fruktigt vin med fatkaraktär, inslag av gula äpplen, ananas, mandel och vanilj.
Serveras vid 8-10°C till grillade rätter av fisk och skaldjur, eller till ljust kött.

Månadens bästa viner...Vitt...Bra köp

2009-03-02T01:52:00.000-08:00

Montes Limited Selection Sauvignon Blanc 2008 Chile 89kr
Färg: Ljus, gul färg med grön nyans.
Doft: Stor, aromatisk doft med inslag av sparris, svartvinbärsblad, nässlor och kiwi.
Smak: Torrt, mycket friskt, aromatiskt vin med inslag av svartvinbärsblad, sparris, kiwi, nässlor och citron.
Serveras vid cirka 8°C som aperitif, till fisk- och skaldjursrätter, eller till getost.

Bourgogne Les Murelles Chardonnay 2007 Frankrike 97kr
Färg: Ljus, gul färg.
Doft: Nyanserad doft med tydlig karaktär av rostade ekfat, inslag av gula äpplen, apelsin, nötter och mineral.
Smak: Torrt, nyanserat, smakrikt vin med tydlig karaktär av rostade ekfat, inslag av gula äpplen, apelsin, nötter och mineral.
Serveras vid 10-12°C till grillade fisk och skaldjursrätter eller till ljust kött.

Ninth Island Riesling 2007 Australien 119kr
Färg: Ljusgul färg med grön nyans.
Doft: Stor, ungdomlig doft med inslag av gröna äpplen, mineral, citrus och ton av petroleum.
Smak: Torrt, påtagligt friskt vin med inslag av gröna äpplen, mineral, gummi, citron och ton av petroleum.
Serveras vid cirka 8°C till lättare rätter av fisk och skaldjur.

Månadens bästa viner...Vitt...prisvärt

2009-03-02T01:28:00.000-08:00

Fortaleza do Seival Sauvignon Blanc 2008 Brasilien 77kr
Färg: Blek, ljusgul färg med grön nyans.
Doft: Ungdomlig, fruktig doft med inslag av päron, persika, citron och svartvinbärsblad.
Smak: Torrt, ungdomligt, fruktigt vin med inslag av päron, grön banan, citron och svartvinbärsblad.
Serveras vid cirka 8°C till fisk- eller skaldjursrätter.

Palandri Estate Sauvignon Blanc 2008 Australien 89kr
Färg: Ljus, gul färg.
Doft: Stor, aromatisk doft med inslag av nässlor, citrus, gröna äpplen och svartvinbärsblad.
Smak: Torrt, mycket friskt, aromatiskt vin med inslag av svartvinbärsblad, nässlor, päron och citron.
Serveras vid cirka 8°C som apritif, till lätta rätter av fisk och skaldjur, eller till syrliga getostar.

Taburno Amineo 2007 Italien 100kr
Färg: Ljus, gul färg.
Doft: Mycket fruktig doft med inslag av ananas, mandarin, päron, örter och bivax.
Smak: Torrt, mycket fruktigt vin med inslag av ananas, mandarin, päron, persika och bivax.
Serveras vid cirka 10-12°C till rätter av fisk eller

Dreissigacker Grauburgunder 2007 Rheinhessen Tyskland 119kr
Färg: Gul färg.
Doft: Stor, blommig doft med inslag av honung, konserverad frukt och fläder.
Smak: Ungdomligt, blommigt, kryddigt vin med inslag av honung, konserverad frukt, gråpäron och fläder.
Serveras vid cirka 8°C till grillade rätter av fisk och skaldjur.

Morgadio da Calcada Branco 2007 Douro Portugal 129kr
Färg: Ljus, gul färg.
Doft: Fruktig, örtig doft med fatkaraktär, inslag av gråpäron, grön banan, citrus och rök.
Smak: Torrt, fruktigt, örtigt vin med fatkaraktär, inslag av päron, ananas, grön banan och citrus.
Serveras vid 8-10°C till grillade rätter av fisk eller skaldjur.

Chile: Rött vin och Vitt vin

2009-02-17T07:58:00.000-08:00

Chile är ett vidsträckt land med stora klimatskillnader. Itrakten kring huvudstaden Santiago är det varmt och stabilt. Liksom i Argentina är man mycket beroende av den snö som smälter uppe i Anderna.

Här finns en stor framtidstro och vinmakarna är enormt stolta över de senaste årens succéer i diverse vintävlingar. Chiles viner har exempelvis jämförts med de bästa i Europa och världens bästa vin kommer enligt tidskriften WineSpectator frän Chile.

1838 upprättades en lagstiftning för vinbönderna där man var mer strikt med tillverkningsmetoder, uttag per hektar samt urvalet av d4ruvsorter och man insåg snart Chiles potential. Många vinexperter är noga med att poängtera att när man gav klartecken att 1985 för utländska uppköpare att köpa mark så fick man in än fler kvalitetstänkare.

De röda vinerna dominerar men på senare tid har man fått allt bättre ordning på sina vita viner. I distriktet Casablanca som ligger mellan huvudstaden och Stilla havskusten har vindarna en svalkande effekt, vilket gör att druvsorterna sauvignon blanc och chardonnay trivs perfekt.

Chile: Rött Vin

Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 70kr

Mörk, blåröd färg. Fruktig doft med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, kaffe och örter. Mycket fruktig smak med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, vanilj och kaffe.

Serveras vid 16-18°C till grillade rätter av lamm- eller nötkött

MontGras Reserva Merlot 89kr
Tät, mörk, rödblå färg.
Doft Mycket fruktig doft med rostad fatkaraktär, inslag av plommon, örter, vanilj och lakrits.
Smak Mycket fruktig smak med rostad fatkaraktär, inslag av plommon, örter, kaffe och vanilj. Serveras vid 16-18°C till rätter av mörkt kött, gärna grillat

Misiones de Rengo Cuvée Cabernet Sauvignon 166kr
Tät, mörk, rödblå färg.
Doft Stor, mycket fruktig doft med rostad fatkaraktär, svarta vinbär, vanilj, kaffe och choklad. Smak Mycket fruktig smak med karaktär av rostade ekfat, inslag av svarta vinbär, choklad och tobak.
Serverasvid cirka 18°C till grillade rätter av lamm- eller nötkött

Chile: Vitt Vin

Bengt Frithiofsson Chardonnay Semillon
Ljusgul färg.
Doft Fruktig doft med inslag av honungsmelon, mango och päron.
Smak Torr, fruktig smak med inslag av honungsmelon, mango och citrus.
Serveras vid cirka 8°C till rätter av fisk och skaldjur

Cono Sur Reserva Riesling 100kr
Ljus, gul färg.
Doft Fruktig, aromatisk doft med inslag av ananas, persika, honung och gummi.
Smak Torrt, fruktigt, aromatiskt vin med inslag av ananas, papaya, honung och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C till lättare rätter av fisk eller skaldjur

Quinta generación 135kr
Blek, ljusgul färg.
Doft Ungdomlig, druvig, fruktig doft med inslag av persika, gula päron och vanilj.
Smak Torr, druvig, fruktig smak med inslag av persika, gula päron, vanilj och grapefrukt. Serveras vid cirka 8°C till rätter av fisk och skaldjur, gärna med asiatiska inslag

Februari: Månadens bästa viner...Vitt

2009-02-07T17:14:00.000-08:00

Fynd Vitt

Finca el Origen Reserva Torrontes 2008 Argentina 69kr
Blommig smak med toner av gröna marmeladkulor i trevlig lättdrucken stil. Bra som sällskapsvin och till asiatiska rätter.

Pinot Grigio Trentino Riserva 2006 Italien 79kr
Fräscht, rent och välbalanserat och ett val till de flesta fisk- och skaldjursrätter.

Hunters Riesling 2007 Nya Zeeland 99kr
Ett magnifikt rieslingvin som kan ge de bästa tyskar och alsaceviner en match. Limefriskt med pikant, druvtypisk. Perfekt till fisken

Fleur du Cap Chardonnay Unfiltered 2007 Sydafrika 99kr
Härlig rik chardonnayfrukt läckert parad med rostade fataromer. Njut till smakrik,gräna grillad fisk och till kycklingrätter.

De Grendel Viognier 2008 Sydafrika 99kr
tropiskt smak i mycket aromatisk och generös stil. Bra val till asiatiska, kryddiga rätter och till en blandad ostbricka

Februari: Månadens bästa viner...Vitt

2009-02-07T16:47:00.000-08:00

Bra köp Vitt

Moscophilero 2007 torrt Grekland 69kr

Secret de Chais 2007 Loire torrt Frankrike 78kr

Quinta da Alorna Reserva 2007 torrt Portugal 97kr

Blue Moon Pinot Gris 2007 Oregon torrt USA 107kr

Nals Margreid Gewürztraminer 2007 Alto adige torrt Italien 109kr

Tokara Sauvignon Blanc 2008 torrt Sydafrika 199kr

Februari: Månadens bästa viner...Vitt

2009-02-07T16:27:00.000-08:00

Prisvärt Vitt

Taking Root pinot Grigio 2008 torrt Moldavien 69kr

Domaine jean Vullien Chignin-Bergeron 2007 Frankrike 99kr

Nora da Neve 2007 Spanien 179kr

Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese 1988 Mosel halvtorrt Tyskland 79kr

Cono Sur Brut Sparkling 2008 mousserande torrt Chile 90kr

Charles Kellner Rosé Alsace Frankrike 100kr

Februari: Månadens bästa viner...Rött

2009-02-05T05:52:00.000-08:00

Fynd Rött vin

Chat-en-Oeuf 2007 Rhône Frankrike 7okr
Serriöst och välbalanserat rödvin som det är lätt att tycka om.

Good Hope Shiraz 2008 Sydafrika 75kr
Maffig mörkbärig smakrikedom med tydliga, något rökiga, charkuteritoner i såväl lands - som druvtypisk stil

Pradomayor De Zubiola 2006 Navarra Spanien 78kr
Typisk spansk med inslag av röda mogna bär och fat i fin harmoni

Groot Constantia Shiraz 2006 Sydafrika 136kr
Lång, djup smak rökiga stråk och med redan angenäm mognadskomplextet.

Februari: Månadens bästa viner...Rött

2009-02-05T05:16:00.000-08:00

Bra köp rött vin

Conosur Pinot Noir 2008 Chile 69kr

Las Cartas Tempranillo 2007 La mancha Spanien 69kr

Firebird Legend Cabernet Sauvignon Bastardo 2007 Moldavien 69kr

Gimenez Mendez Alta reserva Tannat 2008 Uruguay 70kr

Treasures Shiraz 2006 Australien 89kr

De Martino Legado Reserva Syrah Carignan 2007 Chile 89kr

Red Truck Meriot 2006 Kalifornien USA 99kr

ca´di Pian Barbera dÁsti 2006 Piemonte Italien 179kr

Februari: Månadens bästa viner...Rött

2009-02-05T05:04:00.000-08:00

Prisvärt Rött vin.

Barkan Classic Shiraz 2007 Israel 85kr

Nótios Agiorgitiko 2007 Grekland 89kr

Domaine Saint Germain Cuvée Les Taillis 2006 Frankrike 99kr

LL Fitto Syrah 2007 Italien 99kr

Só Syrah 2006 Portugal 199kr

Redondél Teroldego Rotaliano 2006 Italien 125kr

Baigorri Reserva 2004 Spanien 199kr
.

Argentina

2009-02-02T07:22:00.000-08:00

Mendoza vid foten av Anderna är utan tvekan det viktigaste vindistriktet i Argentina. Mendoza ligger på en hjöd av 767 meter över havet och sträcker sig upp till svalare odlingar på 1500 meters höjd. Nederbörden är cirka 250 millimeter per år och man kan räkna med drygt 300 soliga dagar.

Detta klimat tillsammans med snö som smälter och bildar små kanaler till vinodlingarna bidar till extremt goda växtförhållanden för vindruvorna. Det nagativa kan vara att inte rötterna letar sig så djupt ner till olika mineraler utan slingrar sig bekvämt på 70 centimeters djup.

Fokus på landets stolthet malbecdruvan

Druvan kom från Frankrike i mitten av 1800-talet innan vinlusen drabbade de europaeiska vinrankorna. Därför har landets odlingar varit förskonade från denna lus, och på grund av den rika solen får druvonrna extremt tjocka skal, vilket resulterar i viner med en vackert tät färg.

Bra Argentiska röda viner:

Alamos Malbec 89kr

Chakana Reserva Malbec 97kr

Clos de los Siete 159kr

Alfa Crux 232kr

Årets Röda Viner

2009-01-17T05:53:00.000-08:00

Vila Santa 2006 portugal 99kr

Crozes-Hermitage Les Launes 2006 Frankrike 138kr

Fonterutoli 2006 Italien 149kr

Kevin Arnold Shiraz 2005 Sydafrika 169kr

Langhe Nebbiolo 2005 Italien 107kr

Årets röda nykomlingar

2009-01-17T05:49:00.000-08:00

Musella Valpolicella Superiore 2005 Italien 99kr

Duorum 2007 Portugal 99kr

Periquita Reserva 2004 Portugal 79kr

Saint-Joseph 2006 Frankrike 149kr

Ser Lapo Riserva 2005 Italien 169kr

Bästa röda boxar

2009-01-17T05:45:00.000-08:00

Barone Ricasoli Formulae 2007 Italien 227kr

Roodeberg 2006 Sydafrika 267kr

Ramos 2007 portugal 207kr

Penfolds Rawson´s Retreat 2007 Australien 258kr

Rocca di Montemassi sangioves 2006 Italien 223kr

Vitt Vin: Vita favoriter

2009-01-10T08:20:00.000-08:00

Vita viner i det fasta utbudet:

Georg Breuaer Riesling Sauvage 2007 Tyskland 109 kr

La Gascogne par Alain Brumont Gros Manseng-Sauvignon 2007 Frankrike 77kr

Leth Grüner Veltliner 2007 Österrike 69kr

Couvent des Jacobins Bourgogne Blanc 2007 106kr

Bourgogne Les Sétilles 2007 Frankrike 134kr.

Årets Vita Nykomlingar

2009-01-10T08:17:00.000-08:00

Vita nykomlingar:

Dr Loosen Bernkasreler Kurfürstlay Riesling Spätlese 2007 Tyskland 109kr

KWV Roodeberg White 2008 Sydafrika 79kr

Raimat Abadia Blanc de Blancs 2007 Spanien 69kr

Comtes d´lsenbourg Riesling Grand Cru Schoenbourg 2005 Franrike 149kr

Divino Rordheim Sommercher Katzenkopf Silvaner Kabinett Trocken Tyskland 79kr.

Årets Bästa Vita Boxar

2009-01-10T08:11:00.000-08:00

Vita Boxar:

Moncaro Verdicchio del Castelli di Jes Classico 2007 italien 188kr

Las Fumées Blanches 2007 Frankrike 199kr

Zonnebloem Sauvignon Blanc 2008 Sydafrika 196kr

Foot of Africa Chenin Blanc 2008 Sydafrika 169kr

Wildboar´s Rock Riesling Classic 2007 Tysklnad 189kr

Champagne

2008-12-25T05:27:00.000-08:00

Vin blir mosserande genom att man tillsätter socker och en jästkultur till det stilla vinet innan det buteljeras. Detta innebär att vinet får en andra jäsning separat i varje butelj. Denna metod kallas allmänt för méthode champagnoise och praktiseras på många platser runt om i världen.

Även om vinet är producerat enligt denna metod får man inte skriva det på etiketten. Vinet ska inte kunna förväxlas med originalet. Champagne är ett skyddat namn där vinerna måste komma från utvalda gårdar belägna öster om paris i Valée de Marne.

I Champagne har man använt metoden sedan 1668. Men allt började egentligen i Blanquette de limoux i närheten av Perpignan i södra Frankrike hundra år tidigare. Munkar från trakten spred sedan kunskapen till andra växtplaster runt om i Frankrike.

Det producaras sedan över hundra år trevliga mousserande viner från distrikten Loire, Bourgogne och Alsace. Man använder sig främst av druvsorter med en markerad syre, vilket är nyckeln till ett riktigt viner bär namnet Crémant före distriktets namn

Champagne

2008-12-25T05:06:00.000-08:00

Jacquart Brut Mosaique 359kr
Ett kooperativ med strax över 600 medlemmar som årligen producerar nio miljoner buteljer av strålande kvalitet. Denna Vintagechampagne är ädel och mycket elegant.

Moët & Chandon Brut 2000 419kr
En gigant i Champagne med en produktion av 26 miljoner buteljer årligen. Denna utsökta Vintage är en miniatyr av prestigevinet Dom Pèrignon. Mycket vinös och fruktig.

Laurent Perrier Millésimé 1999 429kr
Ett legendariskt privatägt vinhus som producerar en väldigt torr still av Chanpagne. Här har vi en brödig variant med en begynnande mognad.

Billecart-Salmon Cuvée Nicolas Francois Billecart 799kr
Ett av de mest moderna vinhusen i Champagne och man använder sig av mycket pinot noir från egna odlingar samt köper in chardonnay från en rad grand cru-byar.

Dom Pérignon 2000 1140
En kommersiell prestigecahampagne som alltid hamnar i toppen på blindprovningar. Denna 2000:a är ljuvligt elegant i gräddig stil.

Mousserande

2008-12-25T04:54:00.000-08:00

Alsina & Sardá Seco Cava Spanien 61kr

Crémant de Bourgogne Rosé 2006 Frankrike 89kr

Dopff Brut Crémant d'Alsace Frankrike 98kr

Rotari Brtu Mezzacorona Spumante Italien 98kr

Graham Beck Chardonnay/Pinot Noir Brut Classique Sydafrika 99kr

Glögg

2008-12-10T05:38:00.000-08:00

****

Snälleröds Vinhandlarens Starkvinsglögg 15% 75cl
Årets överraskning i den traditionella stillen Behaglig klassiskt kryddad i en söt men inte kletig fint balanserad stil

Grythyttan Skogsglögg 15% 70cl
En friskare glögg gjord på vin av svenska skosbär och med enbärstoner i en fint avstämd kryddbukett

Blossa Trestjärnig Glögg Spetsad med Cognac 21% 50cl
God konjaktonad vuxenglögg med en djup mindre söt smak perfekt till julens chokladgodis

Blossa Trestjärnig Glögg Spetsad med calvados 21% 50cl
Blossas tredje Lyxglögg med vacker bärnstensfärg härlig doft av julkryddor och ugnsbakade äpplen som även går igen i den delikata calvadodfärgade smaken Minst lika god kall som varm. Njut som avec till kaffet och till nötter och julgodis efter maten

Dufvenkrooks prestige Starkvinsglögg 20% 50cl
Härligt fyllig smakrikedom som påminner om körsbär i choklad och med alkoholen fint integrerad

***

Blossa Vinglög 10% 75cl
klassiker med typisk smak av pepparkaka i en bra vinbas

Smålandsglögg 14% 75cl
En fräsch och vinös glögg med inslag av friska lingon till sammans med kryddiga stråk av kanel kryddnejlika och kardemumma

Blossa Starkvinsglögg Röd 15% 75cl
Beuntonad färg alkoholeldig doft och rejält simmigt söt smak med julkryddorna fint integrerade. En stilbildare som använt samma recept sedan 1917 men som dock inte riktigt kan hålla tätställningen i den hårdnande konkurrensen

Blossa Starkvinsglögg Vit 15% 75cl
Den bästa vita glöggen Smakrik likörlik simmigt söt med fin kryddintensitet. Är minst lika god kall som varm

Dufvenkrooks Original Starkvinsglögg 15% 75cl
God behagligt körsbärssaftigt tät smak med fin pepparkakskryddigthet och en pikant konjakton

Tindra Starkvinsglögg Spetsad med Rom 20% 50cl
Rigtigt god smakrik fyllig och rund med svartvinbärstoner fin kryddning och en delikat välintegrerad romton. Nära fyrastjärnig

Blossa 08 15% 75cl
God och fyllig starkvinsglögg med tydlig nejliketon, dock inte påtagligt blåbärigt trots att det är årets smaksättning. lever inte upp till förra årets försvinnande goda variant. Men klart Godkänd och flaskan är som vanligt ursnygg.

Dufvenkrooks Xmas Deligt 15% 50cl
Årets nyhet från Dufvenkrooks har en tydlig chokladton i en fyllig, välavvägt kryddad, fruktig starkvinskropp

Blossa Tresjärnig Glögg Spetsad 21% 50cl
Eldig och välkomponerad med markerad romkaraktär med inslag av pomerans och kardemumma. God om du gillar rom

Dufvenkrooks Amore Hjortren 20% 50cl
Godisartad, likörlik glögg med tydliga stråk av hjortron. Delikat i sin egen stil, men ljusår från barndomens julskyltningsglögg.

**

Herrljunga 1911 10% 75cl
Påtagligt söt,saftig och med ok kryddning - men lite väl endimensionellt standardiserad

Herrgårdsglöög Vitvinsglögg 12,5%
Smakar mest vitt lättvin med endast försynta toner av kanel, ingefära, kryddnejlika och kummin. Rätt god, men inte så mycket glöggfeeling

Dufvenkrooks Vinglögg 10% 75cl
Okaj, men svagaste kortet i Dufvenkrooks annars konkurrenskraftiga glöggportföjl

Dufvenkrooks Amore Vanilj 20% 50cl
älskar du vanilj så kan det här vara en farvorit för dig. Intensivt söt vaniljton dominerar.

Tindra Starkvinsglögg 14,5 75cl
Bussigt smakrik i saftig stil med inslag av mandelmassa, russin och kardemumma

Kronovalls Slott Glögg 15% 50cl
Fet alkoholstinn något översötad smak, men med fint avvägd kryddbukett

*

Åkessons Glüwein 8,5% 75cl
En angelägenhet knappast ens för nostalgiska alpturister. Vekt och utan påtaglig kryddning. Smakar mer flytande gelegodis än glögg.

Tindra Vinglögg Utan Tillsatt socker 10% 75cl
Kanske ett val för diabetiker eftersom den inte innehåller socker. Däremot tveksamma sötningsmedel och smaken känns konstlad och klen

Lucia Choklad Starkvinsglögg 15%
Sämre än tidigare. Murken, korkartad, torrbitter chokladsmak utan cham eller finess

Vitt Vin

2008-12-10T05:13:00.000-08:00

Lanzos Sauvignon Blanc Viura 2007 Spanien
Aromer av nässlor vinbärsblad och krusbär bjuder denna klockrena prisvärda sauvignon blanc på till vegetariska rätter, vit fisk och chévre Torrt.

Errazuriz Chardonnay Viognier Semillon 2007 Chile
Fräscht med drag avtropisk frukt med en fint balanserande syra Torrt

Dancing Bull Sauvignon Blanc 2007
Toner av gräs sparris och passionsfrukt och en frisk vital syra hittar vi i detta druvtypiska torra vin passar bra till lättare fiskrätter ochgetost Torrt

Wild Yeast Chardonnay 2005 Sydafrika
Mycket läckert och terroipräglat med stringens och mineraltoner i en rik något fet god frukt kalas till fina fisken Torrt

Schlumberger pinot Gris Vendanges Tardives 2001 Frankrike
Inslag av torkade frukter gula russin och honung hittar vi i detaa sent skördae vin vars komplexa sötma gör sig utmärkt till fruktdesserter mögelost och gåslever - enklassiker i Alsace sött

Don Pascual Sauvignon Blanc 2008 Uruguay Torrt

Puligny-Montrachet 2006 Bourgogne Frankrike Torrt

Villa Africa Sparkling Sydafrika Torrt

Rött Vin

2008-12-10T04:59:00.000-08:00

Christine 2004 Sydafrika
En sydafrikansk högklassig bordeauxblandning med härligt stalliga mognadstoner i en stram svartvinbärskaraktär. Utmärkt val til en finare köttbit av lamm, nöt ellervilt.

Cruz de Alba Crianza 2005 Ribera del Duero Spanien
Härlig bärkoncentration med rika stråk av läder, kola och stall. Gott till smakrikt kött men kan med fördel lagras i åtminstone fem år med goda utvecklingsmöjligheter.

Sud Primitivo di manduria 2006 Italien

Southern Ocean Cabernet Sauvignon Meriot 2007 nya Zeeland

Rock Rabbit Shiraz 2006 Kalifornien USA

Catarsis 2006 Uruguay

Quinta do Encontro Merlot Baga 2006 Portugal

Line 39 Petite Sirah 2006 Kalifornien USA

Skouras Cabernet Sauvignon 2006 Grekland

Seghesio Old Vine Zinfandel 2005 Kalifornien USA

Aalto 2005 Ribera del Duero Spanien

Rosévin

2008-11-09T04:36:00.001-08:00

Altosur malbec Rosé 2008 Argentina

Mousserande viner

2008-11-09T04:26:00.000-08:00

Terra Serena Chardonnay Venetien Italien torra

Crémant de Bourgogne Rosé 2006 Frankrike rosévin

Starkvin

2008-11-09T04:20:00.000-08:00

Cuco Oloroso DrySherry Spanien
Delikat olorososherry i torr helläcker stil med inslag av farin fikon och champijoner kalasgott till svampsoppa eller tepas.

Moscatel de Setubal 2001 Portugal.

Rietvallei Red Muscadel 2007 Sydafrika.

Vita viner söta

2008-11-09T04:18:00.000-08:00

Cháteau Dereszla Tokaji 5 puttonyos 2004 Ungern

Vita viner halvtorra

2008-11-09T04:15:00.000-08:00

Dr Loosen Bernkasteler Kurfüstlay Riesling Spätlese 2007

Röda viner

2008-10-30T07:33:00.000-07:00

Douglas Green Cabernet Sauvignon Shiraz 2007 Sydafrika
Mogna, mörka bär, fat och en liten kryddighet bjuder månadens bästa låda "påse". Fungerar fint till de flesta rätter av mörkt kött.

Campos de Luz Garnaacha 2007 Spanien
inslag av röda friska bär hittar vi i detta mycket prisvärda, rättframma vin som kan rekommenderas till rätter av kyckling, gris, och lamm.

Lat 42 Gran Reserva 2001 Rioja Spanien
Sensation! Varkan mer eller mindre. Härligt mogen röd bärfrukt i en harmonisk, lång och klassisk riojastil. Och priset är bara hälften av vad kvalitetsnivån indikerar.

Bodega Lurton malbec Reserva 2007 Argentina
De franska bröderna Lurton gör bra ifrån sig runt om i världen. Här frestar de med en utsökt representant för Argentinas nationaldruva malbec. Bra kött- och ostvin.

Mayu Reserva Syrah 2006 Chile
Stor,fet,alkoholrik smak med rökiga drag i svulstig, men god, still som vissa säkert kan uppleva som överdriven. Inget för eleganta rätter men bra till den mustiga höstgrytan

Les Hauts du Castellas Selection Barrique 2006 Frankrike
Ett snyggt strukturerat och smakrikt vin med god syra, fin tanninryggrad och solmogna bär på smakpaletten.

Taacchilla Shiraz 2006 Austraalien
Mycket smakrikt, djupt mörkbärigt med fatinslag och en nästan salt mineralitet. Gott till mörkt kött

Solanes Priorat 2004 Spanien
ännu en underbar representant för det spanska kultområdet Priorat. mycket tätt och innehållsrikt. Kopmmer smakmässigt att bli ännu mer komplicerar efter några års lagring.

Sakar Cabernet Sauvignon Mavrud 2007 Bulgarien
Box 3 Liter

Bundustar 2007 Sydafrika
Box 3 Liter

Argento Bonarda 2007 Argentina

Montepasso 2006 Italien

Pisano Cisplatino Premium Cabernet Franc Merlot 2006 Uruguay

Soros Red 2006 Rioja Spanien

Raza Selection Malbec Shiraz 2007 Argentina

Rocca di Montemassi Le Focale 2006 Toscana Italien

Lomond Syrah 2006 Sydafrika

Duette premium Pinot Noir 2007 Chile

Arboleda Carmenére 2006 Chile

Salvareggi 2005 Toscana Italien

Losada 2006 Spanien

Atelier Syrah Cabernet Sauvignon 2006 Grekland

Rucahue Carménére Reserva 2007 Chile

Le Moulin des Nonnes 2006 Frankrike

La Mascota Shiraz 2006 Argentina

Windsor Sonoma Cabernet Sauvignon Kalifornien

Les Hauts de Granget Artevino 2005 Bordeaux Frankrike

Clairault Cabernet Merlot 2005 Australien Albaruta Montefalco Rosso 2005 Italien
.

Vita viner (torra)

2008-10-30T07:13:00.000-07:00

Pridelands Chenin Blanc Sauvignon Blanc Viognier 2007 Sydafrika
Riktigt trevligt billighetsvin med toner av blandad frukt i stil som är lätt att gilla

Comic Strip Verdejo Sauvignon Blanc 2007 Spanien
Inget att skratta åt, trots namn och etikett. Seriöst, friskt och örtigt torrt vin med aptit retande mineraltoner. Bra val till lättare fiskrätter.

St Hallett poachers Blend Semillon Sauvignon Blanc Riesling 2007 Australien
Fräscht, rent och användbart matvin. Bäst till mindre kraftiga rätter av fisk och skaldjur

Deinhard Riesling Rivaner 2007 Tyskland
Box 3 liter

Cameleon Unoaked Chardonnay Reserva 2008 Argentina

Divino Nordheim Sommercher Katzenkopf Silvaner Kabinett Trocken 2006 Franken Tyskland

Two Oceans Sauvignon Blanc Chenin Blanc 2007 Sydafrika
Box 3 Liter

Las Moras Reserve Chardonnay 2007 Argentina
Box 3 Liter

Garden party Sauvignon Release Chardonnay 207 Australien

Grove Street Chardonnay 2006 Kalifornien
Macrina 2007 Marche Italien